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样榨取一个柠檬的最大价值

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发表于 2021-2-27 01:47:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
从小就根深蒂固的观念:“节约光荣,浪费可耻”,让我对每件事物都会倍加珍惜。小时候有一段时间自来水紧张,早上洗脸水收集到一起洗衣服,洗完衣服洗抹布,然后倒进桶里涮拖布,最后再冲马桶。上大学的时候,经常在食堂和洗漱间一个一个的关水龙头,想不通怎么会有人不关龙头就走了。时至今日,也总是把洗菜的水留着浇花,被老公批评无数次也坚持到底。
  物尽其用,其实就是节能减排的一种具体体现。这一点,在我的日常生活中是时时遵循的。下面就看我如何把一个柠檬榨取到最大限度吧。
  柠檬的果实富含维生素C和柠檬酸,果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油,还含维生素P。作为食材主要是用有芳香油的黄色表皮和柠檬汁。
  多谢包子铺老板吉妮的提醒,在这里补充说明对柠檬、橙子等表皮的处理。现在很多水果表面都有蜡质,果蜡其实是国家允许的水果保鲜剂。但是有些不法商贩会使用工业蜡,对身体就有危害了。如果害怕摄入蜡质,可以将水果用热水先烫一下,再用盐或面粉搓洗,最后冲洗干净即可。我做橙皮酱就用的这个方法。
  表皮用细的擦丝器刨成皮屑。我的擦丝器就是家里一般的,不必专门买什么柠檬皮刀。
  一个柠檬的皮屑可以做两个8寸戚风,用在玛德琳或者其它小饼干都好,很清新。
  注意只取黄色部分,白色部分比较苦涩。
  擦掉表皮的柠檬一切二,用榨汁器榨取柠檬汁。柠檬汁可以用来做蛋糕、果酱、海鲜等等。
  这个榨汁器是买西贝乐食品加工机的时候赠的,简单好用。
  榨完汁的柠檬还可以泡水喝。如果不需要榨汁,可以把柠檬切成2mm厚的片,直接泡水又解渴又美容养颜,据说还能预防癌症。也可以做成柠檬红茶、柠檬花草茶等等。每天两三片喝一天,剩余的部分用保鲜膜包好冷藏。第二天继续切两片,这样一个柠檬大概喝五六天,也不会坏掉。
  那么泡完水的柠檬是不是就可以丢掉了呢?非也非也!
  一般泡一天后,柠檬水虽然没什么味道了,但是柠檬片里面还有一定的酸性物质,可以用来除去水垢,不锈钢锅啊,大理石台面啊,水杯啊,都可以用。我这是刷牙的口杯,把泡完水的柠檬片放进去捣一捣,静置一段时间。
  看看清洁之后的效果。
  这两片柠檬片我刷干净了三个口杯,最后还刷了洗碗池!
  生活是一种态度。无论挣钱多少,浪费永远有罪。上天赐给我们的这些资源是让我们好好享受而不是用来挥霍的。珍惜,让生活更美好!

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